ماذا نأكل للوقاية من حصوات الكلى؟

بحسب مكوّنات حصواتك، قد يساعد تغيير النظام الغذائي على تقليل احتمال تكوّن حصوات جديدة. وقد يوصي طبيبك بتغييرات غذائية كجزء من خطة العلاج.

ملاحظة: يجب أن تعرف أنه لا توجد خطة غذائية واحدة تمنع جميع حصوات الكلى. فالأطعمة المناسبة لنوع معين من حصوات الكلى قد لا تكون مناسبة لنوع آخر. وقد تختلف التوصيات الغذائية بحسب النوع الدقيق للحصوة.

توصيات غذائية عامة للوقاية من حصوات الكلى

تناول طعاماً صحياً

حاول اتباع نظام غذائي صحي غني بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم. وقد يساعد إضافة مزيد من الفواكه والخضروات، خصوصاً الغنية بالبوتاسيوم.

اشرب كميات كافية من السوائل

يُعد شرب المزيد من الماء خلال اليوم من أفضل الطرق التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بجميع أنواع حصوات الكلى.

قلل الملح

قد يقلل الحد من كمية الملح (الصوديوم) في النظام الغذائي أيضاً خطر تكوّن حصوات الكلى.

بعض الأطعمة المناسبة عموماً للاستهلاك تشمل:

الحبوب / خبز الحبوب الكاملة

المعكرونة، الحبوب، الأرز، المافن الإنجليزي؛ الحبوب الساخنة المطبوخة مثل الشوفان وكريمة القمح، وليس الحبوب الفورية؛ والبسكويت والوجبات الخفيفة غير المملحة.

الفواكه

معظم الفواكه الطازجة أو المجمّدة أو المعلبة في عصيرها الطبيعي؛ عصير الفاكهة غير المحلى؛ الكرز والبرتقال والبطيخ والخوخ والكمثرى والكيوي والتفاح والبابايا والموز والفواكه المجففة من دون سكر مضاف.

الخضروات

الخضروات الطازجة أو المجمّدة، والخضروات المعلبة من دون ملح مضاف، والبطاطس والطماطم والقرع والفلفل الحلو والشمندر والجزر والفاصولياء.

منتجات الألبان

الحليب والزبادي والجبن قليلة الدسم أو الخالية من الدسم.

البروتين

تشمل مصادر البروتين الجيدة لمعظم المصابين بحصوات الكلى اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والفاصولياء الجافة والبازلاء والعدس والتوفو والجوز. وقد تكون المكسرات الأخرى وزبدة المكسرات مصادر جيدة للبروتين بحسب نوع حصوة الكلى لديك.

التوابل وأطعمة أخرى

الأعشاب الطازجة أو المجففة، وعصير الليمون، والتوابل الخالية من الملح، والخردل، والخل، والصلصة الحارة.

السوائل

اشرب الكثير من السوائل مثل الماء والشاي غير المحلى والقهوة.

أكثر أنواع حصوات الكلى شيوعاً:

• حصوات أوكسالات الكالسيوم

• حصوات فوسفات الكالسيوم

• حصوات حمض اليوريك

• حصوات السيستين

القيود الغذائية في أنواع محددة من الحصوات:

حصوات أوكسالات الكالسيوم: قلل الأطعمة والمشروبات الغنية بالأوكسالات. ومن أمثلتها السبانخ والراوند والفراولة والشوكولاتة واللوز والفول السوداني والجوز والشمندر والشاي ومنتجات القمح الكامل والبروتينات الحيوانية غير اللبنية مثل اللحوم والبيض، والأطعمة الغنية بالسكروز والفركتوز المضافين، وهما نوعان من السكر. وينبغي أيضاً تجنب مكملات فيتامين C أو الكالسيوم ما لم يوصِ الطبيب بها.

حصوات حمض اليوريك: قلل الأطعمة التي تحتوي على البيورينات. ومن أمثلتها الشوفان والحليب كامل الدسم ومنتجات الألبان كاملة الدسم والهليون والسبانخ وبعض اللحوم والأسماك والدواجن.

حصوات فوسفات الكالسيوم:هذا النوع من الحصوات أكثر شيوعاً لدى النساء ولدى الأشخاص المصابين بعدوى بولية متكررة. وقد يؤدي جعل البول أكثر قلوية إلى زيادة حدوث هذا النوع من الحصوات.

حصوات السيستين: شرب السوائل بالقدر الكافي، وخصوصاً الماء، هو أهم تغيير في نمط الحياة يمكنك القيام به للمساعدة على منع تكوّن حصوات السيستين.

ينبغي للبالغين تناول أقل من ٢٣٠٠ ملغ من الصوديوم يومياً. وتحتوي ملعقة كبيرة واحدة من ملح الطعام على نحو ٢٣٢٥ ملغ من الصوديوم.

إذا كان لديك تاريخ من حصوات أوكسالات الكالسيوم أو فوسفات الكالسيوم، فمن الأفضل اتباع هذه الإرشادات حتى لو كنت تتناول أدوية تساعد على منع تكوّن حصوات الكلى:

• توجد على كثير من الأطعمة بطاقة للحقائق الغذائية. يُعد الطعام الذي يحتوي على ٥٪ أو أقل من الصوديوم منخفض الصوديوم، أما إذا احتوى على أكثر من ٢٠٪ من الصوديوم فيُعد مرتفع الصوديوم.

• تجنب الأطعمة المعالجة والوجبات السريعة والشوربات والخضروات المعلبة واللحوم المصنعة مثل المرتديلا والنقانق الباردة.

• ابحث عن أطعمة تحمل عبارات مثل: خالٍ من الصوديوم، بلا ملح، يحتوي على كمية قليلة جداً من الصوديوم، منخفض الصوديوم، وما شابه ذلك.

• افحص جداول الحقائق الغذائية للعثور على مكونات تحتوي على صوديوم مخفي، مثل:
  • بيكربونات الصوديوم، وهو الاسم الكيميائي لصودا الخبز
  • مسحوق الخبز، ويحتوي على بيكربونات الصوديوم ومواد كيميائية أخرى
  • فوسفات ثنائي الصوديوم
  • غلوتامات أحادي الصوديوم أو MSG
  • ألجينات الصوديوم
  • نترات أو نتريت الصوديوم

إذا كانت لديك حصوات أوكسالات الكالسيوم أو فوسفات الكالسيوم أو حمض اليوريك أو السيستين، فيجب التعامل بجدية مع النقاط التالية.

١- قلل كمية الصوديوم التي تتناولها؛ فكلما زاد استهلاكك للصوديوم زاد خطر الإصابة بحصوات الكلى. الصوديوم جزء من الملح، ويوجد بكميات كبيرة في المعلبات والأطعمة المعبأة والوجبات السريعة. كما يوجد أيضاً في أنواع كثيرة من التوابل والمنكهات واللحوم.
قلل كمية البروتين الحيواني التي تتناولها، لأن تناول البروتينات الحيوانية يزيد احتمال تكوّن حصوات الكلى. قلل البروتينات الحيوانية مثل:

• لحم البقر والدجاج وخصوصاً أحشاء هذه الحيوانات

• البيض

• السمك والمأكولات البحرية الصدفية

• الحليب والجبن ومنتجات الألبان الأخرى

مع أنك قد تحتاج إلى تقليل كمية البروتين اليومية، يجب أن تحصل مع ذلك على كمية كافية من البروتين. ونوصي باستبدال جزء من اللحوم والبروتين الحيواني الذي تتناوله عادة بالأطعمة النباتية التالية الغنية بالبروتين:

• البقوليات مثل الفاصولياء والبازلاء والعدس والفول السوداني

• الأطعمة التي تحتوي على الصويا، مثل حليب الصويا وزبدة فول الصويا والتوفو

• المكسرات ومنتجاتها، مثل اللوز وزبدة اللوز والكاجو وزبدة الكاجو والجوز والفستق وبذور دوار الشمس

٢- احصل على الكالسيوم الذي يحتاجه جسمك من أطعمة متنوعة؛ رغم أن الكالسيوم قد يبدو سبباً لحصوات الكالسيوم، فإن ذلك ليس صحيحاً بالضرورة. فالكمية المناسبة من الكالسيوم الغذائي قد تساعد على منع امتصاص مواد أخرى يمكن أن تسبب حصوات الكلى. وقد يكون من الأفضل الحصول على الكالسيوم من أطعمة نباتية مثل العصائر المدعمة بالكالسيوم والحبوب والخبز وبعض الخضروات وبعض أنواع الفاصولياء.

نقاط عامة مهمة:

١- الحصول على كمية مناسبة من الكالسيوم في النظام الغذائي مهم لصحة العظام. لكن زيادة الكالسيوم أو نقصه الشديد قد يسبب بعض أنواع حصوات الكلى. تحدث مع طبيبك أو اختصاصي التغذية حول كمية الكالسيوم المناسبة لك، وحول استخدام مكملات الكالسيوم أو فيتامين D.

٢- بحسب وزنك وصحتك العامة، قد يكون السعي إلى إنقاص الوزن مفيداً. ويساعد الحفاظ على وزن مناسب في الوقاية من حصوات الكلى.